نگهداری آجیل و خشکبار آجیل‌سرای ویتامین

بعد از خرید از فروشگاه ویتامین، تازگی دست شماست. مغز از گرما تند می‌شود. کشمش طلایی و مویز سیاه از رطوبت به هم می‌چسبند.

ظرف و جا

• شیشه یا فلز دربسته
• دور از آفتاب پنجره
• جدا از ادویه تند
• تازه را روی مانده نریزید

چه وقت دور بریزید

کپک سفید روی انجیر، چسبندگی کشمش نم‌دار، تلخی گردو. دانه خراب بقیه را هم خراب می‌کند.

خرید دوباره از ویتامین

مقدار کمتر و تازه بهتر از انبار بزرگ کهنه است. از هر جنس چند نوع در کاتالوگ هست.